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개수를 추가하거나 필요 없는 품목은 뺄 수도 있다
추가 구매 품목들도 선택 가능하고
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나만의 채소 박스를 만들 수 있다
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(10월 16일~ 변경사항)
24회차 스탠다드 박스 (1-2인 가구) 품목
시금치, 대파, 얼갈이, 유럽 상추, 팽이버섯, 애호박, 깐 마늘
고구마는 패스
<추가 구매 품목>
감귤, 완숙토마토, 두부, 유정란
태국식 시금치 덮밥 (팟 카오 무쌉 돼지고기 볶음밥)
시금치, 대파, 마늘, 다짐육
간장, 설탕, 굴소스, 피시소스
태국의 바질 돼지고기 덮밥(팟 까파오 무쌉)을 좋아하는데
바질 대신 시금치로 만드는 레시피 덕에 해먹어 봤다
대파, 다진 마늘 볶다가 다짐육 넣고 어느 정도 익으면
설탕, 간장을 넣어 타지 않게 센 불에 볶는다
다짐육 대신 두부를 으깨 넣어도 좋겠다
굴소스, 액젓 추가하고 시금치 넣어서 마저 볶는다 (얼갈이 추가함)
밥 위에 얹고 계란후라이 얹어서 완성
얼갈이 된장국
얼갈이, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 청양고추
얼갈이 된장국은 얼갈이를 먼저 데치고 양념에 무쳐서 끓이면 더 맛있다길래 그대로 해봤다
얼갈이 세단 정도가 데치면 저렇게 한주먹 나온다
물기 꽉 짜고 먹기 좋게 썰어준다
된장, 고춧가루, 다진 마늘에 버물버물해서 육수에 끓이고
칼칼하게 청양고추 추가
간장 두부조림 덮밥 (비건)
두부, 전분가루, 간장, 맛술, 올리고당, 다시마 (쪽파, 다진생강, 와사비)
트위터에서 본 레시피
두부는 물기를 제거하고 밑간을 해둔다
물 한 컵에 다시마 넣고 끓어오르면 다시마 건져내고
간장 3 올리고당 2 맛술 1 넣어서 간장 만든다
밑간 한 두부는 전분가루 살짝 입혀서 노릇하게 구워준 뒤 그대로 위의 간장을 넣고 졸여준다
밥 위에 두부와 남은 간장도 넣어주고
쪽파, 다진생강, 고추냉이 올려서 같이 먹는다
생강이랑 고추냉이가 이 요리의 킥
들깨 부추무침
부추, 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 들깨가루, 들기름
들깨가루, 들기름으로 고소함 추가
위 세 가지 요리 한 번에 하고 같이 먹었다
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